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Selettività alimentare: cosa possono fare i genitori

Mon, 28 Sep 2026 14:59:07 GMT

Selettività alimentare: cosa possono fare i genitori

La selettività alimentare è una situazione piuttosto comune, soprattutto durante l’infanzia. Un bambino selettivo può accettare solo alcuni alimenti e rifiutarne altri, anche quando vengono proposti più volte. Questo comportamento può dipendere dal sapore, dall’odore, dalla consistenza, dal colore o semplicemente dalla paura di provare qualcosa di nuovo.

Per un genitore, i momenti dei pasti possono diventare fonte di preoccupazione e stress. È importante, però, ricordare che forzare un bambino a mangiare generalmente non aiuta e può rendere il momento del pasto ancora più difficile.

Un approccio più sereno consiste nel proporre nuovi alimenti gradualmente, senza pressioni e rispettando i tempi del bambino. Anche vedere, toccare o annusare un alimento senza necessariamente mangiarlo può essere un primo passo importante. Può essere utile continuare a riproporre gli alimenti rifiutati in momenti diversi, senza trasformare il pasto in una lotta.

I genitori possono inoltre coinvolgere il bambino nella scelta della frutta e della verdura , nella preparazione dei pasti o nell’apparecchiare la tavola. Creare una routine e mangiare insieme alla famiglia può contribuire a rendere il momento del pasto più tranquillo e positivo.

Se però la selettività è molto marcata, gli alimenti accettati sono pochissimi, il bambino mostra una forte ansia davanti al cibo o ci sono dubbi sulla crescita e sull’apporto nutrizionale, è importante parlarne con il pediatra e, se necessario, con professionisti specializzati.

L’obiettivo non è costringere il bambino a mangiare ma accompagnarlo con pazienza verso un rapporto più sereno e positivo con il cibo.

La selettività alimentare può essere presente in alcuni bambini e ragazzi che manifestano difficoltà comportamentali o relazionali. In questi casi, il rifiuto del cibo non dovrebbe essere interpretato semplicemente come un capriccio o come un comportamento oppositivo. Può rappresentare una difficoltà più complessa, legata al bisogno di controllo, alla sensibilità verso consistenze e odori, alla difficoltà ad accettare cambiamenti o alla gestione delle emozioni.

La selettività alimentare è una caratteristica dei disturbi del neurosviluppo e nei disturbi dello spettro dell'autismo, in cui le caratteristiche sensoriali del cibo possono essere percepite in modo particolarmente intenso e alcune consistenze, odori o sapori possono risultare difficili da tollerare.

È quindi importante cercare di comprendere che cosa c’è alla base del rifiuto. Osservare quando si manifesta, quali alimenti vengono accettati e quali situazioni lo rendono più difficile può aiutare a individuare le strategie più adatte.

È necessario inoltre, osservare con attenzione quali possono essere le difficoltà alla base di un comportamento alimentare alterato:

Disfunzioni muscolari e di coordinazione della bocca , come alterazione della masticazione, della deglutizione o semplicemente di ipotonia generalizzata della muscolatura linguo-bucco-facciale.
Atteggiamenti in risposta a comportamenti disfunzionali che non sono sempre legati a patologia ma possono essere anche conseguenze di regole alimentari sbagliate.
Presenze di patologie.

La nostra equipe multidisciplinare è in grado di effettuare una accurata valutazione sulla selettività alimentare e individuare così, la causa prevalentemente del disturbo.

La valutazione viene effettuata da un tecnico del comportamento e da una logopedista esperti nei disturbi della deglutizione e dell'alimentazione.

Il paziente viene osservato durante il pasto e vengono individuate le sue difficoltà.

Dalla valutazione è possibile impostare un piano di trattamento specifico e personalizzato, in cui la partecipazione della famiglia è sempre fondamentale.

Sonno, intestino e regolazione nel bambino autistico

Wed, 23 Sep 2026 11:02:35 GMT

Sonno, intestino e regolazione nel bambino autistico

Di Salvatore Daniele

Certo. Ho sistemato tutti gli spazi , la punteggiatura , gli a capo , i titoli delle sezioni e l'elenco puntato, mantenendo invariato il contenuto. Ho anche corretto alcune piccole imperfezioni di punteggiatura per rendere il testo più professionale e leggibile per il blog.

Quando un bambino autistico dorme male, si sveglia frequentemente durante la notte, fatica ad addormentarsi o appare particolarmente irrequieto nelle ore serali, è facile concentrare l’attenzione esclusivamente sul sonno.

Ma il sonno non è un fenomeno isolato.

Nel bambino, e in particolare nel bambino autistico, intestino, sistema nervoso, percezione sensoriale, alimentazione, routine quotidiana e capacità di autoregolazione possono influenzarsi reciprocamente.

Per questo motivo, davanti a un cambiamento del sonno o del comportamento, può essere utile allargare lo sguardo.

Quando il corpo disturba il sonno

Un bambino piccolo, soprattutto quando presenta difficoltà comunicative, non sempre riesce a spiegare chiaramente che qualcosa gli provoca fastidio.

Reflusso, gonfiore addominale, stitichezza, meteorismo, crampi o difficoltà digestive possono manifestarsi non attraverso una richiesta verbale di aiuto, ma attraverso:

agitazione;
irritabilità;
risvegli notturni;
difficoltà ad addormentarsi;
ricerca continua di movimento;
pianto apparentemente immotivato;
aumento di alcuni comportamenti ripetitivi;
maggiore difficoltà a tollerare richieste e frustrazioni.

Questo non significa che ogni alterazione comportamentale abbia origine intestinale. Significa piuttosto che il disagio fisico dovrebbe entrare nel ragionamento quando il comportamento di un bambino cambia improvvisamente.

I disturbi gastrointestinali sono infatti frequenti nei bambini autistici e comprendono soprattutto stitichezza, dolore addominale, diarrea e distensione addominale.

La letteratura ha inoltre osservato associazioni tra sintomi gastrointestinali, problemi del sonno e alcune difficoltà comportamentali, anche se i rapporti di causa-effetto non sono ancora completamente chiariti.

Intestino e cervello comunicano continuamente

L'intestino non è semplicemente un organo deputato alla digestione.

Attraverso il cosiddetto asse intestino-cervello, il sistema gastrointestinale comunica costantemente con il sistema nervoso attraverso differenti vie:

nervo vago;
sistema nervoso enterico;
sistema immunitario;
mediatori infiammatori;
ormoni;
metaboliti prodotti dal microbiota intestinale.

Il microbiota non rappresenta naturalmente “la causa dell'autismo”, né la sua modificazione costituisce di per sé una terapia dell'autismo.

Può però essere uno degli elementi che partecipano all'equilibrio generale dell'organismo e che possono interagire con digestione, immunità e segnali diretti al sistema nervoso.

È quindi più corretto parlare di sistema integrato che di una singola causa.

Sonno e intestino: una relazione a doppio senso

Un intestino disturbato può interferire con il sonno.

Ma anche un sonno continuamente frammentato può modificare numerosi meccanismi fisiologici: regolazione dello stress, appetito, motilità intestinale, percezione del dolore e capacità di adattamento agli stimoli.

Nasce così, in alcuni bambini, una sorta di circuito:

disagio intestinale → sonno disturbato → maggiore irritabilità e sensibilità → difficoltà di regolazione → ulteriore alterazione delle routine alimentari e intestinali.

La ricerca ha effettivamente rilevato una maggiore presenza di problemi del sonno nei bambini autistici che presentano anche disturbi gastrointestinali, pur ricordando che si tratta di associazioni e che il rapporto può essere complesso e bidirezionale.

Il sistema nervoso cerca continuamente un equilibrio

Molti comportamenti che osserviamo nel bambino possono essere letti anche come tentativi di autoregolazione.

Correre, saltare, dondolarsi, cercare determinati rumori, ripetere un movimento oppure, al contrario, isolarsi e allontanarsi dagli stimoli può avere funzioni molto diverse da bambino a bambino.

In alcuni momenti il sistema nervoso può essere in una condizione di iperattivazione: troppi stimoli, eccessiva vigilanza, difficoltà a rallentare.

In altri momenti può cercare invece maggiore stimolazione attraverso movimento, pressione, suoni o comportamenti ripetitivi.

Per questo motivo, il comportamento è spesso il linguaggio biologico di un sistema nervoso in difficoltà.

Non tutto ciò che appare come “comportamento problematico” nasce quindi necessariamente da un'opposizione o da una volontà di non collaborare.

A volte il bambino sta semplicemente cercando di adattarsi a qualcosa che il suo organismo sta vivendo.

Anche l'ambiente sensoriale conta

Luci, rumori, odori, temperatura, tessuti, consistenze degli alimenti e modificazioni della routine possono influenzare profondamente alcuni bambini autistici.

Un bambino già affaticato da un intestino disturbato e da diverse notti di sonno frammentato può avere una soglia di tolleranza agli stimoli molto più bassa.

Lo stesso rumore che ieri riusciva a tollerare può diventare oggi insopportabile.

Una richiesta semplice può produrre una reazione molto più intensa.

È quindi importante non osservare sonno, comportamento, intestino e sensibilità sensoriale come compartimenti separati.

Cosa osservare concretamente

Quando il sonno cambia, può essere utile ricostruire ciò che sta succedendo durante l'intera giornata.

Per esempio:

Come evacua il bambino?
Ha stitichezza? Feci molto dure? Diarrea? Alternanza dell'alvo? Gonfiore?

Come mangia?
Ci sono stati cambiamenti nella selettività alimentare o nella quantità di alcuni alimenti?

Ci sono segnali di dolore?
Porta frequentemente le mani sull'addome? Assume posture particolari? Piange dopo i pasti? Si sveglia poco dopo essersi coricato?

Come arriva alla sera?
È esausto oppure appare ancora estremamente attivato?

Come è strutturato l'ambiente?
Luci, tablet, televisione, rumori, attività fisica intensa e cambiamenti della routine possono incidere sulla preparazione al sonno.

Il comportamento è cambiato rispetto al suo abituale?

Quest'ultima domanda è particolarmente importante.

Il bambino deve essere confrontato prima di tutto con sé stesso, non con un modello teorico di comportamento.

Prima di correggere un comportamento, cerchiamo di comprenderlo

Quando compaiono improvvisamente irritabilità, agitazione, difficoltà del sonno o aumento di comportamenti insoliti, il primo interrogativo non dovrebbe essere soltanto:

“Come facciamo a farlo smettere?”

Può essere altrettanto importante domandarsi:

“Che cosa sta cercando di comunicarci?”

Potrebbero esserci stitichezza, reflusso, dolore, un sovraccarico sensoriale, una modificazione della routine, stanchezza oppure una difficoltà comunicativa.

Questo cambio di prospettiva non significa attribuire ogni comportamento a un problema organico.

Significa semplicemente evitare di separare artificialmente il comportamento dal corpo.

Una visione integrata

Il bambino non è una somma di compartimenti indipendenti.

Sviluppo neurologico, alimentazione, intestino, sonno, esperienza sensoriale, movimento, comunicazione e ambiente dialogano continuamente.

Per questo, l'osservazione più utile è spesso quella multidisciplinare, capace di mettere insieme i diversi segnali senza ricercare spiegazioni semplicistiche.

Quando necessario, eventuali sintomi gastrointestinali persistenti, dolore, reflusso, stitichezza importante o disturbi significativi del sonno devono naturalmente essere valutati dal pediatra o dagli specialisti competenti.

Parallelamente, però, osservare abitudini intestinali, alimentazione, routine, sonno e modalità di autoregolazione può permettere alla famiglia e ai professionisti di comprendere meglio ciò che il bambino sta esprimendo.

In conclusione

Nel bambino autistico, dormire, digerire e regolarsi non sono necessariamente processi indipendenti.

Quando uno di questi equilibri cambia, anche gli altri possono risentirne.

Per questo, davanti a un bambino che improvvisamente dorme peggio, è più irritabile o modifica il proprio comportamento, può essere utile non fermarsi a ciò che vediamo dall'esterno.

Prima di modificare il comportamento, dobbiamo ascoltare il corpo.

Quando intestino e cervello comunicano

Thu, 28 May 2026 15:59:05 GMT

Isola Terapeutica e Eumedicina.it presentano

LE NOTIZIE DI OGGI

Lunedì 18 maggio 2026 – Numero 1

ASCOLTARE L’INTESTINO PER COMPRENDERE MEGLIO IL BAMBINO

Microbioma, sviluppo neurologico e osservazione integrata

Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha iniziato a osservare con crescente attenzione il legame tra autismo, intestino e microbioma. Numerosi studi hanno evidenziato che molti bambini nello spettro autistico presentano disturbi gastrointestinali frequenti come gonfiore addominale, stipsi, diarrea, reflusso, dolore addominale e alterazioni dell’alvo. In alcune ricerche, questi sintomi intestinali risultano associati anche ad una maggiore intensità di alcune difficoltà comportamentali e sensoriali.

Al centro di queste osservazioni vi è il cosiddetto asse intestino–cervello, cioè il sistema di comunicazione bidirezionale tra apparato digerente, sistema immunitario, microbiota e sistema nervoso centrale. Il microbiota intestinale — composto da miliardi di batteri, virus e microrganismi — non partecipa soltanto alla digestione, ma produce metaboliti e sostanze neuroattive capaci di influenzare immunità, infiammazione, metabolismo e funzioni neurologiche.

Il Prof. Alessio Fasano ha contribuito in modo importante a questo ambito di studio attraverso le sue ricerche sulla permeabilità intestinale e sulla zonulina, una proteina coinvolta nella regolazione delle giunzioni intestinali. Secondo il suo modello, in alcuni soggetti potrebbe verificarsi una maggiore permeabilità della barriera intestinale (“leaky gut”), che consentirebbe il passaggio di sostanze pro-infiammatorie verso il circolo sanguigno, favorendo una risposta immunitaria e neuro infiammatoria.

Diversi studi hanno inoltre osservato alterazioni della composizione del microbiota nei bambini con ASD, con riduzione della biodiversità batterica e modificazioni di specifici gruppi microbici. Alcuni ricercatori ipotizzano che queste alterazioni possano influenzare il cervello attraverso mediatori immunitari, metabolici e neurologici.

BDNF

Il fattore che permette i collegamenti

neuronali

All’interno di questo quadro viene studiato anche il BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), una proteina fondamentale per la crescita neuronale, la plasticità cerebrale, l’apprendimento e la regolazione emotiva. Alcuni lavori suggeriscono che il microbiota intestinale possa modulare indirettamente l’espressione del BDNF attraverso metaboliti batterici, regolazione immunitaria, asse vagale e riduzione dell’infiammazione sistemica. Questo rappresenta uno dei possibili punti di collegamento biologico tra intestino, sviluppo neurologico e comportamento.

Oggi la ricerca internazionale continua ad approfondire questi temi attraverso grandi progetti multidisciplinari come GEMMA (Genome, Environment, Microbiome and Metabolome in Autism), coordinato dal gruppo di Fasano, che studia le interazioni tra genetica, ambiente, microbioma e sviluppo neurologico nei bambini a rischio ASD.

Le attuali evidenze scientifiche suggeriscono quindi che l’intestino possa rappresentare un importante elemento di osservazione e supporto nel bambino autistico, soprattutto nei casi in cui siano presenti sintomi gastrointestinali, alterazioni immunitarie o stati infiammatori associati.

L’iridologia, quando praticata con approccio osservazionale avanzato e integrata ad una lettura funzionale dell’organismo, può rappresentare uno strumento di supporto nello studio del terreno intestinale del soggetto osservato.

Attraverso l’analisi dell’iride è infatti possibile valutare alcuni segni che, secondo la tradizione iridologica e l’esperienza clinico-osservazionale di diversi autori, possono essere correlati alla funzionalità digestiva, alla reattività neurovegetativa, ai processi infiammatori cronici e alla qualità del metabolismo intestinale.

Nella mappa iridologica, l’area peri-pupillare e la zona del collaretto vengono considerate strettamente collegate all’apparato gastrointestinale. Alterazioni della trama iridea, lacune, pigmentazioni, raggi solari, congestioni linfatiche o segni di irritazione neurovegetativa vengono interpretati come possibili indicatori di squilibrio funzionale intestinale o di iperreattività dell’asse intestino–sistema nervoso.

In soggetti con disturbi dello spettro autistico, nei quali la letteratura scientifica moderna sta osservando con crescente interesse la relazione tra microbioma, infiammazione intestinale, permeabilità della barriera enterica e sistema nervoso centrale, l’iridologia può offrire una lettura complementare del terreno biologico individuale.

L’osservazione iridea potrebbe contribuire ad evidenziare predisposizioni funzionali quali:

congestione digestiva,
ipersensibilità enterica,
disbiosi sospetta,
difficoltà detossificative,
iperattività neurovegetativa,
tendenza infiammatoria cronica,
alterazioni dell’assimilazione intestinale.

Questo approccio non si propone come strumento diagnostico sostitutivo degli esami clinici o specialistici, ma come metodologia osservazionale integrata finalizzata a comprendere meglio il funzionamento globale del soggetto e ad orientare percorsi personalizzati di supporto nutrizionale, ambientale e funzionale.

L’ipotesi di lavoro che oggi sta emergendo anche nella ricerca internazionale è che intestino, microbiota, sistema immunitario e cervello costituiscano un sistema profondamente interconnesso.

In questa prospettiva, l’iridologia avanzata può inserirsi come strumento di osservazione sistemica capace di aiutare il professionista a cogliere precocemente segnali di disregolazione intestinale e neurovegetativa, soprattutto in soggetti caratterizzati da elevata sensibilità biologica e neuro-funzionale.

Per qualsiasi informazione rivolgersi alla Dottoressa Tardocchi o al Dottor Daniele, presso lo studio Isola Terapeutica in Via Miano, 296 – Napoli.